ちょっと、沖縄の料理で、というか外食あるあるで驚きなものですが、
食堂には「おかず」というメニューがある
です。
一般的には、ごはんとともに食べる主菜、副菜をひっくるめて「おかず」と呼ぶことが多いかと思われますが、
なんと、沖縄県では、外食の際に、食堂などの多くに、
メニューとして、「おかず」が存在するのです。
結構特集されている方も。
メニューの中にシンプルに「おかず」というものが存在し、
その内情はというと・・・
だいたい肉野菜炒め的なもののことが多いようです。
家庭で同じものを作ったら、それはもちろんそれぞれ野菜炒め、とか、肉野菜炒め、というものになるのですが、
同じものが食堂で作られると・・・・
おかず
となるのだそうです。
そしてみな、当たり前のように頼むようです。
だいたいのところで、その「おかず」を頼むと、
肉野菜炒めとか、店によっては玉子を乗せたものなどが登場して、
その「おかず」をおかずにごはんを食べていくようです。
沖縄へ行かれた際に、外食時に驚きませんように。
こうちゃん
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